西方哲學之父泰勒斯認為：萬物源于水。
不夸張地說，地球上的所有生命，乃至整個宇宙中的所有生命，皆依賴于水。為此，自古至今，人類就相當重視“飲水健康”。尤其是近代工業革命爆發，帶來的負面影響，加快了人類探索凈水黑科技研究與迭代的進程。
作為“舶來品”，自2018年以來，凈水器進入中國市場30余年，走過萌芽期的繁榮，進入競爭激烈、增長緩慢的瓶頸期。歷經5年蟄伏，凈水器行業亟待破局，邁入高質量發展的新周期。
那么，凈水市場穿透迷霧、破局的關鍵是什么？我們結合方太聯合奧維云網發布的《中國凈水市場趨勢洞察白皮書》或可窺見答案。
一、穩步回暖，但狂飆恐難再有
在整個家電行業復蘇，但相對平淡的2023年，凈水市場逆勢領跑大盤，穩步復蘇回暖。
奧維云網（AVC）推總數據顯示，2023年水家電（凈水器，凈飲機，飲水機，凈水設備-線上）市場零售額為297億元，同比增長10.8%，零售量2627萬臺，同比增長2%。
其中，2023年凈水器零售額為205億元，同比增長11%，零售量為802萬臺，同比增長9%；凈飲機零售額為25億元，同比增長22%，零售量為96萬臺，同比下滑3%；飲水機零售額為51億元，同比增長9%，零售量為1256萬臺，同比增長3%；凈水設備線上零售額為17億元，同比增長4%，線上零售量為473萬臺，同比下滑9%。
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年初，奧維云網預測2024年凈水市場整體表現：綜合來看，水家電內部產品迭代加速，結構升級成為未來發展的主要方向，2024年水家電市場保持韌性增長。
從前三季度表現來看， 2024年以來凈水市場整體表現基本與奧維云網此前預測一致，穩健向上。
奧維云網羅盤數據顯示，2024年1月1日-3月31日，凈水器線下渠道銷額同比下滑9.40%，銷量下滑8.24%；凈飲機銷額同比增長10.95%，銷量同比增長16.40%；飲水機同比下滑0.69%，銷額同比下滑2.61%，是生活家電中量額齊增的唯二品類之一，另一品類是掃地機器人。
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2024年1月1日-3月31日，凈水器線上渠道銷額同比增長20.46%，銷量增長17.83%；凈飲機銷額同比增長10.27%，銷量同比0.10%；飲水機同比增長26.09%，銷額同比增長13.38%；凈水設備銷額同比增長13.28%，銷量同比下滑2.45%。
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2018年以來樓市遇冷觸發的“蝴蝶效應”不斷蔓延，又遇疫情黑天鵝三年沖擊，凈水市場度過漫長寒冬，終于穿越周期迎來回暖。但，行業發展初期高速增長的盛況難以為繼，步入技術創新快速迭代、產業結構加速升級的高質量發展時代。
二、面向未來，凈水市場破局的兩大風向
《中國健康凈水市場趨勢洞察白皮書》指出：我國凈水行業在經歷波折期后，目前已趨于成熟規范，逐步進入穩步發展階段，進入多元品牌，多元技術多元發展的“百家爭鳴”時代。各品牌都在不斷“亮劍”，以拓展自己的市場版圖，凈水產品也在不斷升級優化。目前來看，提升體驗、趨向健康已成為凈水市場蝶變發展的主脈絡。
用戶調研顯示，越來越多的健康、品質的生活追求者，將凈水器作為其品質健康生活的必備品，是他們為“生活減負”的不可或缺的家電產品?？梢哉f，在品質消費升級時代，凈水市場依然大有可為。
在產業迭代方向上，凈水產品已完全融入他們的生活，使用凈水的場景已從直飲，逐漸擴散到“用”場景，用凈水做飯、清洗瓜果蔬菜、制作豆漿、泡茶、沖奶粉，甚至刷牙洗漱等。他們的飲用水需求已不僅僅只停留在“安全”層面，而是向“健康”轉移，他們認可也期待一臺可以滿足他們的“健康”需求的凈水器。
在體驗與健康結構性升級的邏輯之下，凈水市場暗藏兩大機會點。
其一，從“直飲”到“飲洗用”，凈水使用場景不斷拓寬，凈水銷售從單品向全屋凈水解決方案進階。
《白皮書》顯示，短短兩年，凈水“洗”場景已上漲20%+，“飲”“洗”雙享已經成為凈水趨勢。
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順應此趨勢，各大凈水企業也開始不斷拓寬場景。比如前不久落幕的AWE上，卡薩帝倍世展出了雅典娜全屋凈水套系，該套系包含前置過濾器、中央凈水機、中央軟水機、廚下式凈水機四大產品，通過不同功能的凈水產品科學搭配，為用戶提供凈水+軟水+直飲水全屋用水解決方案。
易開得在全屋凈水賽道帶來MQ9 5.0集成凈水器，強化廚具潔凈、廚電維護和廚房清洗等用水環節體驗。
面向不斷增長的“飲+用凈水”市場，方太推出母嬰級凈水機創新HX5，搭載方太NSP選擇性過濾技術，采用行業首創的雙管道、雙水嘴設計，解決了市面上多數凈水機產品存在的飲水用水交叉污染及濾芯損耗過快問題，真正實現獨立飲洗、雙重凈享。
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其二，疫情三年讓國民健康理念重塑，國民飲水從“安全”向“健康”傾斜。消費者健康意識覺醒，健康成為最高濃度需求。在此背景下，凈熱一體、保留/增加礦物質等健康方向，以及產品體驗更人性化兩個方向進階。
《白皮書》顯示，凈水產品目前已經歷經五次迭代：第一代，將過濾精度提升到0.0001微米；第二代，提高濾芯壽命，TDS可視化；第三代，無桶水、水效升級、噪音降低；第四代，凈熱一體、集成水路、可鏈接APP；第五代，健康需求下，圍繞智能零冷水、智能水龍頭、富含礦物質、人性化設計全面升級。
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圍繞健康升級，卡薩帝礦泉水凈水機通過PCC改性技術與微量元素配比技術，模擬天然礦泉水形成過程，讓飲用水中富含鍶等礦物質。云米AI昆侖礦泉飲水機，采用行業首創的NLS天然熔巖物理復合技術、礦石微孔鈍化技術以及AI礦物緩釋算法，引領凈水行業從“純水”邁入“礦泉時代”。
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去年底的中央經濟工作會議要求，2024年要堅持“穩中求進、以進促穩、先立后破”，“穩健”成為了2024年的主基調，而在新視野下的“立”與“破”，則需要以新動能引領高質量發展，推動產業結構優化。
凈水行業當下的發展與上述宏觀經濟脈絡不謀而合，新的發展周期，凈水市場在穩健中尋求突破。圍繞體驗、健康兩大航向標，各大凈水企業已經在搶先布局、蓄勢聚能。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?本文摘自<廚電新觀察>
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