中國飲用水市場的現狀
2023-05-26
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中國飲用水市場的現狀我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、瓶裝礦泉水和自動售水機售水。目前,中國飲用水市場的是呈現百家爭鳴的狀態,主要的企業有康師傅、 樂思飲、 鼎湖山泉、農夫山泉、哇哈哈、怡寶、大峽谷等品牌企業,其中,中國飲用水市場銷量前四位品牌為農夫山泉、康師傅、娃哈哈、冰露,四強合計市場份額達到69.9%。但是隨著消費量不斷增長和飲水市場日趨激烈的競爭不斷曝出的“水源”事件、“添加劑”事件、“質量門”事件等負面的消息,讓中國的飲用水市場處于動蕩不安的局面。

中國飲用水市場主要存在的問題

一、行業標準混亂

當前飲用水行業共有四個國標,分別涉及生活用水、瓶(桶)裝飲用水、瓶(桶)裝天然礦泉水和瓶(桶)裝飲用純凈水,而其他種類天然水、礦物質水等均無行業標準可循。事實上,國家只有針對純凈水和礦泉水有國家標準,而針對天然水也沒有統一的國家標準。于是,礦泉水一般寫明執行標準為“GB”(即國標),山泉水(或飲用天然水)執行企業自己制定的“產品標準號”或標準號為“DB”的地方標準。未來隨著飲用水種類的不斷增加,國家飲用水標準不完善這一弊病將日趨嚴重,飲用水行業也會越來越混亂不堪。

二、行業競爭激烈

(一)內憂

面對巨大的消費市場,中國的瓶裝水企業之間的競爭愈演愈烈。瓶裝水行內違背商業倫理的競爭,也是不時見諸報端。此前農夫山泉與康師傅、樂百氏等企業的互相暗指并不少見,“水源門”、“假捐門”、“砒霜門”、“質量門”被部分媒體解讀成企業之間相互“掐架”的產物。目前,整個瓶裝水行業的近乎白熱化的市場競爭,價格戰已經將行業的利潤壓縮到極低,唯有更多地搶奪市場份額才有望獲得更大利潤。于是,飲用水行業誕生了互相拆臺式的惡性競爭。

(二)外患

近年來,雀巢等國際食品品牌一直在尋找打入中國飲用水市場的機會,曾經傳言雀巢欲搶奪世界頂級奢侈飲用水品牌“朗銳”的中國區代理權,也反映出其對中國飲用水市場的重視。若此次中國飲用水標準重蹈乳制品覆轍,本土水企將面臨巨大影響,而同時,將給本身就具有強大的品牌效應的國際食品品牌以可乘之機。

三、消費者的不信任

隨著生活水平提高,礦泉水、純凈水在普通老百姓的生活中出現頻率越來越高。飲用水生產企業的產品質量直接關系著老百姓的生活。近年來,諸多地方企業頻頻被曝出向地下排污,甚至知名飲用水企業也被曝出水源地受到污染等問題,這些都在很大程度上讓老百姓對飲用水企業失去了信任與信心。

2013年3月29日,在部分省市經濟形勢座談會上,國務院總理李克強更是將“讓群眾喝干凈的水”確立為發展的重要命題,凸顯了解決飲用水安全問題的緊迫性,將“飲用水安全”上升至國家高度。

四、優質水資源日漸枯竭

伴隨著中國快速的工業化城市化進程,越來越多的潔凈水源受到污染的侵襲,加上標準的滯后,監管體制的滯后,天然水巨頭們的產品質量便開始頻頻遭受媒體的質疑,并在行業惡性競爭的催化下不斷浮出水面。由國土資源部下屬科研機構耗時6年完成調查報告顯示,華北平原淺層地下水綜合質量整體較差,可以直接飲用的一類地下水僅占22.2%,經適當處理可以飲用的類地下水占21.25%,需經專門處理后才可利用的類地下水占56.55%。在如此治污機制下,本身就脆弱的天然水源無疑經受著史無前例的考驗。

中國的水環境愈加惡劣,真正優質的水資源恐怕日漸枯竭,同時這也直接導致飲用水企業以次充優,無法開發出高品質的飲用水,只能用不符合標準的飲用水來冒充。